BULGURLU MAYDANOZ SALATASI (TABBULE)
BULGURLU MAYDANOZ SALATASI
(TABBULE)
Malzemeler:
2 çay bardağı ince bulgur
3 adet domates
1 büyük demet maydanoz
8 dal taze soğan
1 küçük demet taze nane
1 orta boy soğan
½ su bardağı zeytinyağı
½ çay bardağı limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
arzuya göre tuz
Yapılışı:
Bulguru derin bir kaba alarak üzerini örtecek kadar soğuk su koyun. 15-20 dakika bekletin. Süzgece alıp tüm suyunu süzdürün. Maydanoz, nane, kuru ve taze soğanları ince bir şekilde doğrayın. Domatesleri küçük küp küp kesin. Bütün bu malzemeleri bulgura ekleyip harmanlayın. Limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu da katıp tekrar karıştırın.15 dakika dinlendirip, lavaş ekmeği ile servis yapın. Afiyet olsun...
(TABBULE)
2 çay bardağı ince bulgur
3 adet domates
1 büyük demet maydanoz
8 dal taze soğan
1 küçük demet taze nane
1 orta boy soğan
½ su bardağı zeytinyağı
½ çay bardağı limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
arzuya göre tuz
Yapılışı:
Bulguru derin bir kaba alarak üzerini örtecek kadar soğuk su koyun. 15-20 dakika bekletin. Süzgece alıp tüm suyunu süzdürün. Maydanoz, nane, kuru ve taze soğanları ince bir şekilde doğrayın. Domatesleri küçük küp küp kesin. Bütün bu malzemeleri bulgura ekleyip harmanlayın. Limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu da katıp tekrar karıştırın.15 dakika dinlendirip, lavaş ekmeği ile servis yapın. Afiyet olsun...
Kayıtlar
