PEYNİR BÖREĞİ
Peynir Böreği
Malzemeler:
2 yufka
400 lt. süt
3 yumurta
50 gr margarin
1 çay fincanı ufalanmış beyaz peynir
1 çay fincanı rendelenmiş taze kaşar
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
Küçük boy borcam bir tepsiyi yağlayın, yarım yufkayı tabana döşeyin. Bir kabın içinde küçük parçalara pırtıkladığınız 1,5 yufkayı, beyaz peyniri ve kaşar rendesinin 2/3' ünü harmanlayın, bu karışımı döşediğiniz yufkanın üzerine serin. Diğer tarafta yağı eritin, ılıtın. Yumurtaları çırpıp kabartma tozu,yağ ve sütle karıştırın ve yufkaların üzerine dökün. Buzdolabında en az 1 saat bekletin, sonra 170 dereceye ayarlı fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. (Böreğin pişmesine 10 dk kala 1/3 kaşar rendesini de üzerine serpin.) Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun...
2 yufka
400 lt. süt
3 yumurta
50 gr margarin
1 çay fincanı ufalanmış beyaz peynir
1 çay fincanı rendelenmiş taze kaşar
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
Küçük boy borcam bir tepsiyi yağlayın, yarım yufkayı tabana döşeyin. Bir kabın içinde küçük parçalara pırtıkladığınız 1,5 yufkayı, beyaz peyniri ve kaşar rendesinin 2/3' ünü harmanlayın, bu karışımı döşediğiniz yufkanın üzerine serin. Diğer tarafta yağı eritin, ılıtın. Yumurtaları çırpıp kabartma tozu,yağ ve sütle karıştırın ve yufkaların üzerine dökün. Buzdolabında en az 1 saat bekletin, sonra 170 dereceye ayarlı fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. (Böreğin pişmesine 10 dk kala 1/3 kaşar rendesini de üzerine serpin.) Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun...
Kayıtlar
